Quinta De Valle Longo Reserva

14%vol

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Valle Longo Quinta De Valle Longo Reserva Rústico, intenso e persistente. RegiãoDOURO Castas/VariedadesTouriga Nacional (60%), Tinta Roriz (20%) e Touriga Franca (20%) ViticulturaProvenientes da Qta de Valle Longo, estas vinhas estão plantadas em patamares com diversas exposições e altitudes VinificaçãoVindima manual para pequenas caixas. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura em cuba inox com remontagens diárias e longa maceração pós-fermentativa. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos. Pode criar depósito. EstágioEnvelheceu em cascos de carvalho francês durante 18 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos. ConsumoPratos intensos, Carnes vermelhas, caça, e queijos fortes. Dever ser servido a uma temperatura entre os 14º e os 16º C. Vinho com elevado potencial de envelhecimento, podendo ser consumido durante os proximos 6-8 anos. conservaçãoO vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a criar depósito com a idade. Álcool14 % Açucares totais0,6 gr/l ph3,6 Acidez total5,6 Ficha Técnica

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