Quinta De Valle Longo Reserva

14%vol

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Valle Longo Quinta De Valle Longo Reserva Rustique, Intense et Persistant. RégionDOURO VariétésTouriga Nacional (60%), Tinta Roriz (20%) e Touriga Franca (20%) ViticultureIssus de Quinta de Valle Longo, ces vignes sont plantées en terrasses avec différentes orientations et altitudes VinificationVendange à la main dans de petites boîtes. Égrappage total, fermentation à température contrôlée modérée dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages quotidiens et une longue macération post-fermentaire. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments. Ce vin peut former un dépôt. PhaseÉlevage dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments. ConsommationPlats intenses, viandes rouges, gibier et fromages corsés. Servir à une température comprise entre 14°C et 16°C. Vin à fort potentiel de garde, pouvant être consommé dans les 6 à 8 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool14 % Sucres totaux0,6 gr/l ph3,6 Acidité totale5,6 PrixMédaille d´or « AWC VIENNA 2014 » (Octobre 2014/Autriche) Spécifications techniques