Vista Alegre 50 Anos Old White

20%vol

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Vista Alegre Vista Alegre 50 Anos Old White Um vinho de características únicas e excecionais. RegiãoDOURO CorProfunda cor dourada, com reflexos esverdeados, revelando a sua já longa idade. AromaNariz extremamente complexo, sentem-se intensas notas de baunilha, mel e frutos secos, como nozes e amendoas torradas. Notas subtis de fruta cristalizada, melaço e especiarias finas. Revela ser um vinho requintado e extremamente elegante. PaladarNa entrada é denso e concentrado, revelando uma frescura natural que faz o balanço perfeito, tornando-o guloso e interminável. Castas/VariedadesViosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato. ViticulturaCuidadosa selecção de uvas brancas tradicionais da Região Demarcada do Douro, nomeadamente: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato. VinificaçãoVinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após desengace parcial e esmagamento suave, segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. EstágioEste lote tão especial é o resultado da combinação de vinhos do porto brancos muito raros, religiosamente guardados e envelhecidos em pipas muito antigas, nas nossas caves, em plena Região Demarcada do Douro, cuja média de idades de envelhecimento é de mais de 50 anos. ConsumoAgradável acompanhamento em sobremesas doces, tartes, frutos secos e queijos. Sendo o Vinho do Porto um produto natural é susceptível de criar depósito. Deve-se, por conseguinte, ao servir ter o cuidado indispensável para não turvar. Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC e 12º C. conservaçãoGarrafa de pé a uma temperatura constante e ao abrigo da luz intensa. Após a sua abertura consumir, preferencialmente, entre 5 a 6 meses. Álcool20 % Açucares totais165 gr/l ph3,17 Acidez total7 PrémiosMedalha de Prata “DECANTER WORLD WINE AWARDS” (2024/ Reino Unido)

Prémio “Escolha de Imprensa” Revista Grandes Escolhas (2024/Portugal)
Ficha Técnica

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